Spaghetti de courgettes, tomates cerises, thon, pignons & basilic
Envie de simplicité, d'efficacité et de légèreté. D'une recette qui réconforte tout en douceur, dans l'esprit de la comfort food sans problème de digestion, de somnolence ou de lourdeur. Je vous présente les spaghetti de courgettes, plus connues sous le nom de zucchini noodles. D'une simplicité folle, il vous faudra un spirulizer ou encore un économe julienne au prix de 4€ en supermarché pour réussir à faire ce magnifique plat de "pâtes". On les fait cuire quelques minutes à la poêle ou encore au vitaliseur, on y ajoute du thon émietté, des tomates cerises, des pignons, des feuilles de basilic et on se croirait illico presto en Italie!
Ingrédients pour deux:
- 2 courgettes
- 6 tomates cerises coupées en quartiers
- 1 boite de thon nature bio, émietté
- 2 petites poignées de pignons
- 6 feuilles de basilic ciselées
- Huile d'olive, sel et poivre
Préparation: 5 minutes - Cuisson 5 minutes
- A l'aide d'un économe julienne ou d'un spirulizer, formez des spaghettis de courgettes.
- Sur feux moyen, faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les spaghettis de courgettes et faites les revenir pendant 5 minutes.
- Transférez ensuite les pâtes dans une assiette, ajoutez le thon, les pignons, le basilic ciselé et les tomates cerises. Ajoutez un filet d'huile d'olive, de sel et de poivre et mélangez bien.
Pour faire cette recette au Vitaliseur:
Un article arrive tout bientôt sur le blog pour vous décrire cet ustensile de cuisine magic!
- Sur feux moyen, remplissez la cuve d'eau du vitaliseur à 1/4 et faites chauffer l'eau jusqu'à ébullition. Une fois que l'eau se met à bouillir, déposez les spaghetti de courgettes dans le tamis, recouvrez avec le couvercle et laissez cuire 5 bonnes minutes.
- Transférez ensuite les pâtes dans une assiette, ajoutez le thon, les pignons, le basilic ciselé et les tomates cerises. Ajoutez un filet d'huile d'olive, de sel et de poivre et mélangez bien.
Bon appétit à tous!
